Trắc nghiệm ôn luyện thi tốt nghiệp THPT môn Sinh Học Chủ đề 1: Sinh học tế bào có đáp án
Chủ đề 1: SINH HỌC TẾ BÀO
Tốt nghiệp THPT;Sinh học
Từ khoá: Ôn thi Tốt nghiệp THPT Môn Sinh học Trắc nghiệm Chủ đề Sinh học tế bào Đáp án Kiến thức cơ bản Bài tập ứng dụng Hệ thống hóa kiến thức
Thời gian làm bài: 1 giờ
Đề thi nằm trong bộ sưu tập: 📘 Tuyển Tập Bộ Đề Thi Ôn Luyện THPT Quốc Gia Môn Sinh Học Các Trường (2018-2025) - Có Đáp Án Chi Tiết 🧬📘 Tuyển Tập Đề Thi Tham Khảo Các Môn THPT Quốc Gia 2025 - Đáp Án Chi Tiết, Giải Thích Dễ Hiểu 🎯
Hãy bắt đầu chinh phục nào!
Xem trước nội dung:
Có bao nhiêu hiện tượng sau đây thể hiện sự biến tính của protein?
(1) Lòng trắng trứng động lại sau khi luộc.
(2) Gạch cua nổi lên từng mảng khi nấu canh cua.
(3) Sợi tóc xoăn thành lọn khi được uốn tóc.
(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục.
Hoa atiso đỏ (artichoke) giàu vitamin C, polyphenol và flavonoid, chủ yếu là anthocyanin. Hoa có công dụng giúp điều trị rối loạn thần kinh, huyết áp cao, an thần,... Hoa có thể sử dụng làm chất màu tự nhiên có tính an toàn cao. Nghiên cứu chế biến kẹo dẻo hoa atiso đỏ bổ sung dịch quả chanh dây sẽ góp phần đa dạng hoá các sản phẩm kẹo dẻo, mang đến sản phẩm vừa an toàn vừa cải thiện sức khoẻ. Hoa atiso đỏ được thu hái tươi, từ lúc hái thì vận chuyển và xử lí hóa trong vòng 5 – 6 tiếng, hoa tươi sẽ được rửa, cắt bỏ cuống và nhuỵ, chỉ lấy cánh hoa, rửa lại sạch cánh hoa. Hoa được trích li với nước, thời gian nấu trích li từ 5 – 15 phút ở 80 °C và lọc bỏ xác hoa. Chanh dây chọn trái tươi, bổ đôi, chà phần hạt để lấy dịch bỏ xác. Tiếp theo, phối chế nước hoa atiso và 10% dịch chanh dây, 30% đường, 10% gelatin, 0,9% pectin, trộn đều sau đó nấu hỗn hợp từ 5 – 25 phút ở nhiệt độ 90 °C. Sau khi nấu, tiến hành tạo hình, làm nguội và phân tích các chỉ tiêu (đo màu sắc, đo cấu trúc, hàm lượng anthocyanin, vitamin C và đánh giá cảm quan).
Ảnh hưởng của thời gian nấu đến các hoạt chất sinh học
| Thời gian cô đặc (phút) | Anthocyanin (mg%) | Vitamin C (mg%) |
| 5 | 39,23 | 31,03 |
| 10 | 39,71 | 28,57 |
| 15 | 37,05 | 27,22 |
| 20 | 35,10 | 25,88 |
| 25 | 34,72 | 24,17 |
(Nguồn: Diệp Kim Quyên, Đường Huyền Trang, Khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ
cùng thời gian trích li hoa atiso đỏ và thời gian nấu kẹo đến giá trị cảm quan
và dinh dưỡng của kẹo dẻo atiso đỏ có bổ sung dịch chanh dân
Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 20(1) – 2024)
Mỗi nhận định sau đúng hay sai?
a. Tế bào cánh hoa atiso đỏ có chứa chất màu tự nhiên, thường tập trung ở không bào.
b. Hàm lượng anthocyanin trong sản phẩm kẹo dẻo atiso tăng dần khi thời gian cô đặc tăng.
c. Thời gian cô đặc có ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin C trong kẹo dẻo atiso.
d. Hàm lượng các hoạt chất sinh học trong kẹo dẻo atiso đỏ đạt cao nhất khi cô đặc ở thời gian 5 phút.
Nhà nghiên cứu tiến hành nhuộm và làm tiêu bản quan sát các tế bào ở phần đầu của một rễ hành để theo dõi các kì của quá trình phân bào và xác định chỉ số phân bào. Chỉ số phân bào được xác định bằng số tế bào phân chia trên tổng số tế bào. Dưới đây là bảng thống kê các kì phân bào.
|
| Tế bào không phân chia | Kì đầu | Kì giữa | Kì sau | Kì cuối | Tổng số |
| Số tế bào | 42 | 18 | 8 | 9 | 5 | 82 |
Mỗi phát biểu sau đây đúng hay sai về kết quả phân bào này?
a. Kì diễn ra chậm nhất là kì đầu.
b. Chỉ có kì giữa nhiễm sắc thể tồn tại ở trạng thái kép.
c. Chỉ số phân bào là xấp xỉ 0,49.
d. Ở các tế bào rễ hành, luôn có trên 50% số tế bào đang phân chia.
Để kiểm tra sự có mặt của một số loại phân tử sinh học có trong dung dịch sữa tươi không đường. Một học sinh đã tiến hành lấy 3 ống nghiệm, cho vào mỗi ống 1 ml dung dịch sữa. Ống 1 cho vào 1 ml thuốc thử Benedict rồi đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn. Ông 2 nhỏ vào 3 giọt thuốc thử Lugol có chứa iodine. Ông 3 nhỏ vào 1 ml thuốc thử Biuret. Kết quả thu được ống 1 có kết tủa đỏ gạch, ống 2 không đổi màu và ống 3 chuyển màu tím.
Mỗi phát biểu sau đây đúng hay sai về kết quả thí nghiệm này?
a. Ống 1 để nhận biết đường khử.
b. Trong dung dịch sữa không có đường vì ống 2 không đổi màu.
c. Trong dung dịch sữa có protein vì ống 1 có kết tủa đỏ gạch.
d. Trong sữa không có tinh bột.
Các tế bào mô phổi có chứa lượng lớn enzyme catalase có tác dụng phân huỷ hydroperoxide thành nước và oxygen. Để xác định tốc độ phản ứng của enzyme này, người ta có thể đo thông qua thể tích oxygene được tạo ra trong một khoảng thời gian nhất định.
Trong một thí nghiệm người ta đã tiến hành cho những mẫu mô phổi tươi vào một loạt dung dịch hydroperoxide và đo lượng oxygene được tạo ra. Số liệu thu được về mối quan hệ giữa nồng độ hydroperoxide đến tốc độ sản xuất oxygene được mô tả có dạng như đồ thị trên. Mỗi phát biểu sau đây đúng hay sai về kết quả thí nghiệm này?
a. Vị trí A, tại đó tốc độ phản ứng bị giới hạn bởi nồng độ enzyme.
b. Vị trí B, tại đó tất cả enzyme đều gắn với phân tử cơ chất.
c. Tại nồng độ D, tất cả phân tử cơ chất đều gắn vào trung tâm hoạt động của enzyme.
d. Trong khoảng C đến D khi nồng độ cơ chất tăng thì lượng sản phẩm thu được tăng.
Trong các chất sau: Na+, CO2, Cl-, glucose, vitamin A. Có bao nhiêu chất phải đi qua kênh protein trên màng sinh chất?
Theo lí thuyết, trong quá trình nuôi cấy mô tế bào thực vật, một mẫu mô thực vật có 5 tế bào nguyên phân, tổng số tế bào con được tạo ra sau 3 lần nguyên phân là bao nhiêu?
Xem thêm đề thi tương tự
32 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
286,704 lượt xem 154,364 lượt làm bài
18 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
286,232 lượt xem 154,105 lượt làm bài
140 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
228,100 lượt xem 122,808 lượt làm bài
41 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
225,486 lượt xem 121,387 lượt làm bài
36 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
238,848 lượt xem 128,597 lượt làm bài
147 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
225,128 lượt xem 121,198 lượt làm bài
Chủ đề 6. SINH SẢN Ở SINH VẬT
Tốt nghiệp THPT;Sinh học
15 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
323,947 lượt xem 174,419 lượt làm bài
Tốt nghiệp THPT;Lịch sử
76 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
346,362 lượt xem 186,487 lượt làm bài
Tốt nghiệp THPT;Lịch sử
170 câu hỏi 1 mã đề 1 giờ
365,439 lượt xem 196,756 lượt làm bài