Đề thi HK2 môn Công Nghệ 6 năm 2021

Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là?

Loại thức phẩm nào cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối?

Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị?

Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?

Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là?

Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm?

Có mấy nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn?

Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten là?

Các sinh tố sau dễ tan trong chất béo, trừ?

Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ?

Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào?

Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là?

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì?

Quy trình làm nước trộn nộm gồm mấy bước?

Quy trình thực hiện làm nộm rau muống gồm mấy bước?

Nhiệt độ tiêu diệt vi khuẩn hoàn toàn?

Nếu cơ thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng gì?

Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm là phương pháp

Nhiễm độc thực phẩm là?

Để thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin),nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta?

Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm?

Thức ăn được tiêu hóa trong khoảng?

Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo?

Trong trang trí món ăn, người ta dùng quả cà chua để tỉa?

Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế cá?

Dùng kéo cắt từ đỉnh nhọn của quả ớt tới cuống cách cuống bao nhiêu cm để tỉa hoa đồng tiền?

Gia đình em có 5 người. Mỗi năm có thu nhập như sau:

- Tiền bán chè tươi: 10000000 đồng

- Tiền bán chè khô: 4000000 đồng

- Tiền bán củi: 1000000 đồng

- Tiền bán các sản phẩm khác: 500000 đồng.

Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong 1 năm?

Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng ?

Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm?

Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?

Làm nước trộn dầu giấm cần chia tỉ lệ giấm : đường : muối như thế nào?